Encándalo con magnitudes lácteas

9 diciembre, 2009 9:30 am 4 comments

Zhang Yujun y Geng Jinping fueron ejecutados el 24 de noviembre de este año a la pena de muerte. Una inyección letal confirmo la condena por “producir y vender alimentos tóxicos”. Seis niños muertos y más de 30000 personas fueron afectadas por uno de los mayores escándalos donde el gobierno chino tuvo una participación negligente, ocultó la información por meses.

El gobierno chino tuvo una clara injerencia en el escándalo de la gripe aviar años atrás, 2005 para ser exactos, su conducta fue ampliamente criticada por la comunidad internacional, que vio con espanto, como el gobierno, pudiendo controlar la pandemia, ocultó a los afectados. Este caso no sería la excepción.

¿Por qué China, siendo un país industrializado, pudo obviar controles de calidad -rutinarios- en el proceso productivo de los lácteos? La respuesta es simple, los controles no fallaron, el error fue causado en beneficio de los dueños de estas empresas. Añadieron el producto contaminante –melamina– a propósito.

La melamina es un producto usado en la fabricación de muebles de oficina, plásticos y fertilizantes agrícolas. SIN NINGUN VALOR NUTRITIVO, pero contienen un alto nivel de nitrógeno. El nitrógeno al pasar por controles en la industria alimenticia, es detectado como una proteína.

Una de las empresas que adulteraba los productos, lleva por nombre “Sanlu”,con sedes en Nueva Zelanda y mundialmente conocida, ofrecía al mercado un producto con alto valor proteico: “Panda”, que era el preferido por ser el más saludable y económico del mercado. Lo que los consumidores no sabían, era que estos productos estaban “rebajados” en proteínas, lo que motivaba que los dueños añadieran melamina para que estos lácteos engañen a los detectores de proteínas. Otros detectados son la adición de saborizantes artificiales, agua oxigenada, proteínas en polvo, suero, antibióticos e incluso aceite industrial.

Aunque no lo crean, esta es una práctica habitual en los fabricantes de productos alimenticios. El 2007 hubo un escándalo similar en Estados Unidos, pero los afectados no fueron seres humanos, sino 1500 perros y gatos muertos a causa de la melamina.

Sus efectos son diversos en el organismo humano, según este estudio, las consecuencias pueden ser desde cálculos renales hasta insuficiencia urinaria. La primera niña afectada falleció por cálculos renales.  

El silencio del gobierno Chino era previsible. Hay dos teorías que pueden explicar la complicidad el silencio de China. La primera es que no querían abajo una campaña millonaria con resultados alentadores en la economía china, Wen Jiabao logró una eficaz campaña para el  consumo de leche en China, logro que se aumentara de 23 a 43 kilocalorias del 2002 al 2005 por persona, una cifra nada despreciable.

La segunda teoría cree que el gobierno chino oculto el escándalo por los juegos olímpicos. La cancillería China se entero del escándalo a través del gobierno neozelandés el 9 de septiembre de 2008, por lo que los observadores creen que Pekín ocultó el escándalo por los Juegos.

Este caso fue uno de los peores escándalos de seguridad en alimentos de China, el gobierno tomo acciones tardías pero aun así, logro identificar a más de 20 fabricantes que incurrían en las mismas prácticas. Se acusaron a 21 personas y otras 39 se encuentran en prisión, dos fueron condenados a la pena de muerte. Se espera más sanciones a los responsables.

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